Ձվերը պե՞տք է բեղմնավորվեն՝ դուրս գալու համար։

Այո, ձվերը պետք է բեղմնավորվեն, նախքան դուրս գալը։

Ձվերը պետք է բեղմնավորվեն՝ դառնալու համարբեղմնավորված ձվերընախքան նրանք կարողանան զարգանալ և դառնալ ճտեր, և չբեղմնավորված ձվերից ճտեր չեն կարող դուրս գալ։ Բեղմնավորված ձուն գտնվում է ձվի դեղնուցի մեջ, ճտերի հիմնական մարմինը դեղնուցն է, իսկ սպիտակուցի հիմնական գործառույթը դեղնուցը պաշտպանելն է։ Ճտերի դուրս գալու ցիկլը մոտ 21 օր է, և դուրս գալու ընթացքում սենյակային ջերմաստիճանը պետք է պահպանվի մոտ 25 աստիճան։

 Ճտերի ձվից դուրս գալու ունակության վրա ազդող գործոններ

Ճտերի ձվից դուրս գալու արագության վրա ազդող գործոններից են ջերմաստիճանը և թթվածնի պարունակությունը, իսկ շրջակա միջավայրը պետք է պահպանվի 25 աստիճան ջերմաստիճանի վրա: Թթվածնի պարունակությունը նույնպես շատ մեծ գործոն է: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ ինկուբատորում թթվածնի պարունակության յուրաքանչյուր 1% անկման դեպքում ձվից դուրս գալու արագությունը կնվազի 1%-ով: Ընդհանուր առմամբ, օդում թթվածնի պարունակությունը կազմում է մոտ 20%, և անհրաժեշտ է ուշադրություն դարձնել օդափոխությանը:

Օգտագործման առավելություններըձվի ինկուբատոր

㼞Մեծ քանակությամբ միանվագ ինկուբացիա, որը խնայում է ռեսուրսներ։ Հավերը դուրս են գալիս 21 օրվա ընթացքում, կարճ ինկուբացիոն ժամանակ, բարձր ինկուբացիոն արդյունավետություն։
> Լիովին ավտոմատ «բոլորը մեկում» մեքենա ինկուբացիայի և ձվադրման համար, կարող է ինկուբացնել և ձվադրել խմբաքանակներով։
㼞Ավտոմատացման բարձր աստիճան, օպերատորների տեխնիկական կարողությունների նկատմամբ ցածր պահանջներ, սկսնակների համար հեշտ տիրապետում, աշխատուժի ծախսերի խնայողություն։

 ճտերի ձվից դուրս գալու եղանակը

Ճտերի ձվից դուրս գալու եղանակները ներառում են հավի ձվից դուրս գալը ևինկուբատորի ձվադրումՀավերի ձվից դուրս գալը պատկանում է բնական ձվից դուրս գալուն, որը կարող է խնայել աշխատուժ, և ապահովված ջերմաստիճանն ու խոնավությունը նույնպես առավելագույնս համապատասխանում են բնական օրենքներին, սակայն այս մեթոդը հարմար չէ ձվերի մեծածավալ ձվից դուրս գալու համար։ Ինկուբատորը համապատասխանում է հավերի ձվից դուրս գալու չափանիշներին, հեշտ է օգտագործել և կարող է ձվից դուրս գալ խմբաքանակներով։

Հնարավո՞ր է լվանալ նոր գնված ձվերը։

Չնայած ձուն պարզ տեսք ունի, դրա կառուցվածքը բարդ է: Միայն ձվի կճեպը պարունակում է տարբեր նյութերի հինգ շերտ: Ներսից դեպի դուրս ձվի կճեպի առաջին շերտը ձվի կճեպի ներքին թաղանթն է, որը մենք երբեմն կարող ենք տեսնել, երբ մաքրում ենք ձուն: Դրան հաջորդում են համապատասխանաբար արտաքին ձվի կճեպի թաղանթը, պապիլյար կոնաձև շերտը, պալիսադային շերտը և ձվի կճեպի թաղանթը: Ձվի կճեպը դրսից կոմպակտ է թվում, բայց իրականում այն ծակոտկեն կառուցվածք ունի:

Ձվի կճեպի մակերեսին կա ժելատինե նյութից պատրաստված պաշտպանիչ թաղանթ, որը կարող է կանխել մանրէների ներխուժումը և պաշտպանել ձվի խոնավության գոլորշիացումից: Ձվերը ջրով լվանալը կքանդի պաշտպանիչ թաղանթը, հեշտությամբ կհանգեցնի մանրէների ներխուժմանը, ջրի գոլորշիացմանը և ձվի փչացմանը: Հետևաբար, ձու գնելուց հետո անհրաժեշտ չէ դրանք լվանալ պահելուց առաջ: Երբ պատրաստ լինեն ուտելու, դրանք կարելի է լվանալ և եփել կաթսայի մեջ: